吉田農園の無農薬米はコシヒカリだけではありません。
コシヒカリの兄弟米である「夢ごこち」も全量無農薬で作付けしています。
こしひかりから生まれた『新品種』
こしひかりに程よく粘りを増した、最高級のお米です。吉田農園では、この「夢ごこち」を無農薬有機肥料栽培で育てました。「安全安心なお米で、おいしいお米を食べたい！」という贅沢な要望にお答えできる、貴重なお米だと思っています。
多くのお客様から「こしひかりより美味しい！」と大評判です。
抜群の食感
一度食べると他のお米は食べられなくなるほどの旨味を感じるこのお米の最大の特徴は「食感」です。
一噛みすると歯に弾力を感じ、噛み締めるとじわっと甘みが口の中に広がります。お客様の中には「おかずで汚すのがもったいない様なご飯」とおっしゃるほど「お米が主役」の食事になります。
もちもち感がお好きな方には是非一度お試しいただきたいお米です。
ブレンド米としても
“夢ごこち”を単独で召し上がっていただくのが一番美味しいのですが、他の米とブレンドしていただいても、その味は群を抜いて高い評価が得られます。
もちもち感が強すぎると感じる場合も、他のお米とブレンドする事で食感を変えつつ旨味を保つ事が出来ます。いろいろなお米とブレンドして、最高のブレンド米を見つけるのも面白いと思います。
EM菌
吉田農園の無農薬米の一番の特徴はEM菌です。 水質浄化で有名なEM菌で米ぬかボカシやEM活性液を大量に作り、田んぼに散布して、田んぼの土を良い微生物でいっぱいにします。すると、健康な稲が育ち、草も生えにくくなり、さらに、お米の波動も高くなり、美味しくなるのです。
長寿米の美味しさと安全の原点です。除草対策は深水栽培と米ぬか散布による、酸化還元作用を利用しています。失敗して、草が生えてしまうこともあるのですが、多くの面積を無農薬栽培で作るのはこの農法がベストだと思います。長寿米の安さの原点です。
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